Французская гастрономия - подарочное издание

Французская кухня всегда была примером совершенства, а потому рано или поздно должна была появится такая подарочная энциклопедия французской гастрономии. Поскольку Франция славится необычайным разнообразием изысканных блюд и напитков, авторы книги представили только лучшие из них, рожденные самыми опытными и умелыми мастерами - как современными, так и вошедшими в историю кулинарии. Рецепты - лишь часть того, что доступно нам, обычным людям, но за каждым рецептом, порой, стоит длинная история, прочитать которую в этой книге, подчас интереснее, чем отведать само блюдо. Почему багет такой формы? Отчего сырные головки - круглые? Есть масса вопросов, которые в повседневной жизни просто некому задать, отчего, порой, они даже не приходят в голову. Создавая иллюстрированную историю гастрономии Франции по ее регионам, авторам издания из своеобразной кулинарной мозаики удалось создать аппетитный образ страны гурманов. Французом, конечно, при прочтении этой книги вы не станете, но эту страну полюбите не только сердцем, но и желудком.