+7 (495) 295-80-16
+7 (917) 522-94-15
 
Корзина
пуста
Корзина (0 тов., 0 руб)
Оформить заказ
г. Москва, метро Пражская, улица Подольских Курсантов, дом 3, офис 327

Рыба и морепродукты. Рецепты лучших шеф-поваров - подарочная книга

нет оценок
ISBN
5-88149-190-4
Данный товар неактивный

Чернов. Рыба и морепродукты. Рецепты лучших шеф-поваров


Подарочный сборник рецептов для морепродуктов, который вы видите - это собрание рецептов лучших мастеров кулинарного искусства, работающих в московских ресторанах, открывает серию гастрономических альбомов под общим названием "Рецепты лучших шеф-поваров". Первый выпуск книги посвящен рыбе и морепродуктам. Превосходные фотографии Бориса Бендикова сопровождают каждый из опубликованных рецептов. Иллюстрируются также и все этапы работы шеф-повара над блюдом. Издатель дополнил книгу подробными описаниями обитателей рек, озер, морей и океанов, наиболее часто встречающихся в меню ресторанов и на прилавках магазинов, их сопровождают рисунки, выполненные со старинных гравюр. Не забыты богатейшие традиции русского рыбного стола. В этой книге описаны самые популярные виды рыб, исконно добывавшиеся в России и составлявшие основу дореволюционной русской кухни. Впрочем, и по сей день большинство этих рыб в достатке обитает в российских водоемах. В отдельный раздел выделена модная сегодня японская рыбная кухня. Читатель найдет здесь описание и способы приготовления разнообразных видов суси и различных блюд из рыбы. Книгу завершает гастрономический словарь, в который вошли около двухсот кулинарных терминов, встречающихся в рецептах и кулинарных описаниях рыб.

Твердый переплет. 336 стр.

ISBN 5-88149-190-4, 978-5-88149-190-1


Оставьте отзыв:

 

Про морепродукты - подарочная книга

Артикул
5601
ISBN
978-5-699-33945-7
607 руб.
 Есть в наличии

Издательство: Эксмо

Этот сборник рецептов для любителей морской пищи, вкусной и разнообразной. Прекрасный подарок любителям творить у кухонной плиты.

ISBN 978-5-699-33945-7


1364 руб.
 Есть в наличии

Издательство: Эксмо

Это прекрасное руководство для кулинара, любящего дары моря. В этом подарочном издании вы найдете всевозможные рецепты.

ISBN: 978-5-699-40405-6



Заказ книг из-за пределов РФ. Доставка в любую страну



Разработка сайта - SmartDesign.by