+7 (495) 295-80-16
+7 (917) 522-94-15
 
Корзина
пуста
Корзина (0 тов., 0 руб)
Оформить заказ
г. Москва, метро Пражская, улица Подольских Курсантов, дом 3, офис 327

Справочник шеф-повара - подарочная книга

нет оценок
ISBN
978-5-93679-081-2
Данный товар неактивный

Справочник шеф-повара


Впервые на русском языке - многократно переизданный во многих странах мира уникальный справочник шеф-повара, на котором выросло целое поколение мастеров высокой кухни. Это прекрасная подарочная поваренная книга и энциклопедия в оном издании. Теперь и российские читатели - как профессиональные повара, так и многочисленные кулинары-любители - получили возможность познакомиться с этой «Библией кулинара». В "Справочнике" подробно изложен весь путь приготовления блюда - от разделывания до сервировки. Основу книги составляет подробное описание, словесное и визуальное, методов приготовления пищи, а также поражающее своим многообразием собрание рецептов: от простого бульона до многослойных блюд, составленных из соусов, начинок, украшений и гарниров. Книга охватывает весь спектр продуктов и блюд: мясо, рыбу, птицу и морепродукты, овощи и фрукты, крупы, бобы, паста, молочные продукты, соусы и заправки, холодные закуски, выпечка. Кроме того, читатель познакомится с основными орудиями труда шеф-повара, узнает больше о здоровом питании и технике безопасности на кухне. Тысячи иллюстраций с пошаговыми инструкциями учат узнавать и правильно разделывать любой вид мяса, рыбы, овощей и фруктов. Кажущиеся сложными технологии приготовления того или иного блюда описаны настолько искусно, что создается впечатление, что рядом с вами на кухне находится профессиональный инструктор.

Твердый переплет. 1056 стр.

ISBN 978-5-93679-081-2


Оставьте отзыв:

 

352 руб.
 Есть в наличии

Издательство: Эксмо

Эта книга - подарочный сборник рецептов от звезд эстрады и кино. Издание сгодится в подарок любой хозяйке, которая будет в восторге.

ISBN 5-699-13997-4, 978-5-699-13997-2


Шедевры мировой кулинарии - подарочная книга

Издательство
Артикул
5727
ISBN
966-03-3582-2
559 руб.
 Есть в наличии

Лучшие блюда со всего мира в одной книге. Подарок для тех, кто любит удивлять блюдами собственного приготовления.

ISBN 966-03-3582-2, 978-966-03-3582-0


352 руб.
 Есть в наличии

Издательство: Эксмо

Кулинарный рецепты от звезд - довольно модная категория книг, и одна из них - перед вами. Подарочная книга рецептов подобная этой позволяет вполне легально  заглянуть в мир ваших кумиров.

ISBN 5-699-15094-3, 978-5-699-15094-6


525 руб.
 Есть в наличии

Издательство: Кристина, Новый век

Эта подарочная книга рецептов на четверть тысячи блюда разнообразит ваш стол и подарит массу удовольствия кулинарам. В сборнике есть рецепты на любой вкус.

ISBN 978-5-98150-169-2


Разработка сайта - SmartDesign.by