Грузия. Первое, второе, третье - подарочная книга

Эта подарочная книга о грузинской кухне подготовлена Г. Тотибидзе Г., К. Тотибадзе и Н. Гомиашвили. Это и кулинарная энциклопедия, альбом с фотографиями и репродукциями картин представляет собой интригующее кулинарное путешествие по Грузии. Традиционные рецепты в пересказе братьев художников Георгия и Константина Тотибадзе, иллюстрированы их картинами, фотографиями авторства Нины Гомиашвили и яркими гастрономическими и культурологическими анекдотами. Из этой книги можно узнать о волшебном соусе, про который говорят: «Под такой соус можно и гвозди есть», о лучшем в мире блюде для большой компании, о том, как готовит сациви тетя Гоги и Кости Нана Контантиновна, из чего варит харчо оперная певица Циана Татишвили, как тушит баранью ногу с тархуном художник Заза Кикнадзе и с чем запекают айву дома у Димы Атнадзе. В нагрузку к каждому рецепту — масса полезных советов: как выбрать хорошее мацони, какое вино безопаснее пить во время застолий, где покупать мясо для кебаби, как правильно есть хинкали, как найти хороший груз для цыпленка табака и какой суп излечит от похмелья. Рецепты настолько простые и понятные, иллюстрации настолько сочные и аппетитные, что становится очевидно — в каждом доме должна быть такая книга.